Traiteur Luxe a domicile Courchevel & Méribel | TWISTER Événementiel 💎
🏔️ TWISTER ÉVÉNEMENTIEL : L'Art du Traiteur Haute Couture en Chalet 🥂
Scénographie Gastronomique & Réceptions Privées | Courchevel 1850 – Méribel – Les 3 Vallées ❄️ 💎 Par le Chef Cyrille Witz
L'Éphémère Sublime : Quand le Chalet devient le plus beau Restaurant du Monde ✨ 🇫🇷. 🇬🇧
Au-delà du service de chef au quotidien, TWISTER Events déploie une logistique d'envergure pour vos moments de célébration. Que ce soit pour une soirée de gala au sommet de Courchevel 1850 ou un cocktail intimiste à Méribel, nous ne livrons pas simplement des mets ; nous créons une atmosphère.
Sous la signature du Chef Cyrille Witz 👨🍳, le service Traiteur quitte les sentiers battus pour offrir une expérience "Bespoke Catering" (Traiteur sur-mesure), digne des plus grandes maisons parisiennes, mais orchestrée au cœur des sommets enneigés.
I. 🕯️ Le Dîner de Gala "Signature" : La Haute Joaillerie dans l'Assiette 🦞
Pour vos réceptions où l'excellence est la seule option. Nous transformons votre salon en salle de réception étoilée.
L'Assiette "Grand Soir" ⚜️ : Une cuisine de l'instant, technique et émotionnelle. Travail des produits nobles (Caviar Osciètre, Truffe Noire Tuber Melanosporum, Homard Bleu, Bœuf de Kobe) sublimés par des dressages artistiques.
Art de la Table & Décoration 🍽️ : Nous n'arrivons pas seulement avec les ingrédients. Nappage, argenterie, cristallerie et compositions florales peuvent être orchestrés par nos soins pour une immersion totale.
Service Maître d'Hôtel 🤵 : Une chorégraphie de service "à la française" ou "à l'anglaise", assurée par nos Majordomes formés aux protocoles les plus stricts.
II. 🍸 Cocktails Dînatoires & "Finger Food" de Prestige 🍢
L'alternative chic au dîner assis, idéale pour favoriser le networking ou la convivialité "Après-Ski".
Canapés "Bijoux" 🍣 : Oubliez les classiques. Nos bouchées sont des miniatures gastronomiques : Tartelette de Saint-Jacques aux agrumes, Cromesquis de foie gras, Blinis minute au saumon fumé impérial.
Animations Culinaires (Live Cooking) 🔥 : Le Chef sort de la cuisine pour le spectacle. Découpe de jambon Pata Negra sur griffe, Bar à écailler (Huîtres & Oursins), ou Atelier Risotto à la truffe devant vos convives.
Mixologie & Bar Éphémère 🍹 : Installation d'un bar à cocktails privé avec nos mixologues, créant des signatures sur-mesure (ex : "Snow Mule" ou "Alps Negroni").
III. 🧀 Le Terroir Revisité : L'Esprit "Savoyard Chic" 🏔️
Célébrez les Alpes sans tomber dans le folklore. Une réinterprétation luxueuse des classiques montagnards.
La Fondue "Prestige" 🫕 : Sélection de Comtés millésimés et Beaufort d'alpage, râpés minute, accompagnés de brisures de truffes fraîches et d'une charcuterie fine (Culatello, Bresaola Wagyu).
Le Buffet des Sommets 🍖 : Grands plats de partage conviviaux, rôtis entiers à la découpe, gratins de crozets à la truffe blanche, servis dans une ambiance chaleureuse et raffinée.
IV. 📦 "TWISTER DELIVERY" : La Livraison Gastronomique (Sans Service) 🚀
Pour les soirs où vous souhaitez l'intimité absolue, sans personnel, mais avec la qualité d'un grand chef.
Plateaux de Fruits de Mer "Royal" 🦀 : Livrés sur glace, ouverts et prêts à déguster.
Menu "Prêt-à-Dresser" 🍲 : Des plats mijotés ou gastronomiques livrés dans votre chalet, avec instructions de remise en température simples pour une dégustation autonome.
Breakfast Box & Brunch 🥐 : Livraison au petit matin de viennoiseries artisanales, jus détox pressés à froid et sélections salées pour démarrer la journée de ski.
V. 🛡️ Logistique & Sécurité : L'Expertise Invisible 🕶️
Organiser un événement en station de ski demande une maîtrise logistique parfaite (accès neige, transport, conservation).
Confidentialité Totale (NDA) 🤐 : Comme pour nos chefs à demeure, nos équipes événementielles (serveurs, extras, chauffeurs) sont soumises à notre Protocole de Sécurité strict. Ce qui se fête au chalet, reste au chalet.
Coordination Fluide 🗝️ : Nous travaillons en lien étroit avec votre House Manager ou votre Conciergerie pour que l'installation et le démontage soient invisibles et n'impactent pas votre tranquillité.