Le soir venu, lorsque les étoiles commencent à illuminer le ciel, les dîners deviennent de véritables célébrations en hommage à la gastronomie alpine. Dans un chalet chaleureux, la lumière des chandelles crée une atmosphère intime où chaque plat est présenté comme une œuvre d’art. Les chefs, attentifs aux moindres détails, concoctent des recettes qui marient tradition et innovation, intégrant des ingrédients locaux tels que le fromage artisanal, les viandes de pâturage et les herbes sauvages
Le chef privé Cyrille Witz propose ses services de gastronomie haut de gamme, notamment à Courchevel, via son agence Twister Agency (aussi référencée sous le nom Twister Courchevel).
Son portfolio et ses services mettent en avant :
Services de Chef Privé et Maître d'Hôtel : Il propose des prestations sur mesure pour des chalets, villas, yachts et événements privés, visant une clientèle haut de gamme (HNWIs et UHNWIs).
Cuisine et Spécialités : Sa cuisine est décrite comme un mélange de :
Française (classique, contemporaine, haute cuisine).
Gastronomie Lyonnaise.
Méditerranéenne (avec des influences ensoleillées et des plats provençaux).
Internationale/Asiatique gastronomique.
Créativité et Personnalisation : Il élabore des menus sur mesure adaptés aux goûts, origines et régimes alimentaires des clients (végétarien, végan, sans gluten, etc.).
Expérience de Luxe : L'agence Twister s'engage à fournir un service discret, raffiné et impeccable, dans la pure tradition du grand service à la française, comparable à celui des palaces 5 étoiles.
Exemples de Menus : On trouve des exemples de son savoir-faire avec des menus tels que :
Menu Classique Français (Velouté d'asperges topinambour, Gratinées aux fruits de mer, Saucisson lyonnais, Sabayon aux fruits rouges).
Dîner Gastronomique Provençal (Toaste Guacamole et Œufs de Cailles, Burrata, Tian de Bourride)..
